Alsacienne,maman de 4 grands enfants gourmands. Ma passion? La cuisine. Je souhaite à travers ce blog partager les recettes, vous donnez envie de les faire, partager le plaisir de la cuisine.
Une bûche salée ! L'ossau-iraty et la confiture noires réveillent la bûche de Noêl ! à servir au moment du fromage ! INGREDIENTS : Pour le biscuit : 4 oeufs 25 g de sucre 50 g de poudre d'amandes 50 ml de lait tiède 1 cuil. à café de piment d'Espelette...
INGREDIENTS : 250 g de chocolat noir 250 g de noisettes ou d'amandes moulues 250 g de sucre glace 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé PREPARATION : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Mélanger les oeufs et les sucres. Ajouter les amandes ou les noisettes...
Recette anglaise issue du livre "Cake Days" the hummingbird bakery, le livre est en anglais j'ai mis un peu de temps pour la traduction, si vous ne trouvez pas tous les ingrédients vous pouvez les remplacer par d'autres que l'on touve chez nous:) Trop...
La recette demain sur le blog ! Juste pour la petite histoire, l'Avent vient du latin chrétien c'est l'avènement de Jésus. C'est la période de l'avant Noel, les semaines pendant lesquelles on prépare Noël, (Bredele:) On allume les bougies chaque dimanche....
INGREDIENTS : 250 g de farine 1 cuil. à café de levure chimique 125 g de beurre tempéré 125 g de sucre 3 jaunes d'oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 1 oeuf pour la dorure PREPARATION : Mélanger le beurre, les sucres, le sel, les jaunes d'oeufs,...
La semaine dernière nous avions un atelier Palmiers pour les enfants au RAM, du coup j'ai testé cette recette trouvé sur Cuisine.elle.fr. INGREDIENTS : 1 pâte feuilletée pur beurre 1 cuil. à soupe de mélange pain d'épices 10 g de sucre et du sucre pour...
INGREDIENTS : Pour 4 personnes 4 cuisses de poulet (hauts de cuisse et pilons coupés en deux) Pour la marinade : 330 ml de coca 2 cuil. à soupe de sauce soja 1 cuil. à soupe épices chinoises (La Toque de grand-mère pour moi) 1 cuil. à soupe de miel 2...
Petite gourmandise ! Recette issue du livre "MILKA les 30 recettes cultes". Quantité pour une plaque de Fingers (ref. FP 2146) et quelques cookies. INGREDIENTS : 100 g de chocolat au lait MILKA 200 g de farine T55 80 g de sucre (60 g de cassonade et 20...
http://www.chocobionies.com/article-mannele-saint-nicolas-brioche-113196506.html Je vous remets le lien de ma recette préféré ! J'ai essayé de changer la forme en faisant une incision supplémentaire au niveau de la tête, on dirait des nounours :) Un petit...
Recette facile et bon marché ! INGREDIENTS : Pour 4 personnes 4 cuisses de lapin 50 g de Saint-Agur crème Ciboulette, persil .. 20 g de beurre 1 cuil. à soupe d'huile 100 ml de vin blanc 250 ml de bouillon de légumes 100 ml de crème liquide sel, poivre...
Recette Thermomix dont j'ai légèrement modifié les ingrédients , n'hésitez pas à modifié les proportions de fruits de la compotée en fonction de ce dont vous disposez et les épices en fonction des envies :) Ingrédients pour la compotée : 5 pommes , pelées,...
Nous avons passé un exellent moment hier en parcipant au concours de décoration de bûche au marché de Noel à Handschuheim. Bravo à toutes les candidates ! Merci aux organisateurs du concours , merci à la boulangerie SCHLOSSER de ITTENHEIM, nous avons...
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filet de canard sans le gras 1 gros coing (j'ai mis 3 petits)Merci Patricia :) 4 cuil. à soupe de sirop d'érable 2 cuil. à soupe de graines de sésame 1 cuil. à soupe d'huile d'olive sel, poivre du moulin Préparation...
Une recette américaine directement de l'Arizona, réalisée par Sophia ! So good :) Ingrédients : 170 g de beurre 200 g de sucre 280 g de farine 2 oeufs 200 g de pépites de chocolat (La Toque de Grand-mère) 2 g de sel 8 g de vanille liquide 5 g de levure...
Recette très facile à réaliser, j'ai trouvé l'idée sur le blog "lesgourmandisesdecharmela.blogspot.fr" merci pour le partage. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées 1 chavroux (ou faisselle de chèvre) sel, poivre ciboulette échalote 1 jaune d'oeuf Préparation...
A l'occasion de mon jour d'anniversaire, nous avons partagé ce matin au RAM un big streusel ! Merci à tous pour ce moment de convivialité :) Quantité pour le grand cadre flexipan (20 à 24 parts) : Pour la pâte levée : 600 g de farine 200 g de beurre mou...
Ingrédients pour 4 personnes : 2 oignons nouveaux émincées 300 g de nouilles soba séchées 2 feuilles de nori grillées Pour la sauce : 625 ml de daschi 125 ml de sauce soja épaisse 60 ml de mirin 3 cuil. à café de pâte de wasabi 3 cuil. à soupe de daikon...
Très bonne recette issue du dernier livre "Pains et Snacking tout simplement" de Guy Demarle, je vous recommande le livre il est vraiment bien fait, les recettes de pains sont à la fois classiques et originales, des déclinaisons de snaking : recettes...
Pour l'anniversaire de Lilou, elle a choisi un entremet façon Kinder Délice. J'ai testé une recette trouvé sur un très beau blog "christhummm.canalblog.com". Exellent ! INGREDIENTS (pour le petit cadre Flexipan) : Génoise au chocolat : 3 oeufs 75 g de...
Pour cette recette d'origine irlandaise, j'ai utilisé ma terrine alsacienne en terre cuite, la recette est très facile, elle demande un peu de préparation au départ, ensuite au four et c'est tout ! Ingredients : Pour une grande terrine 1 kg 5 de gigot...
Une tarte aux pommes un peu différente, je me suis inspirée de la recette du livre"Recevoir en bio" de Cléa pour la réalisation du crumble, j'ai fait une pâte à tarte brisée traditionnelle l'ensemble se marie à merveille. ingredients pour la pâte : 250...
Trop bon ! Recette made in USA (Marabout) ! Pour réaliser les recettes le plus dur a trouver sont certains produits, j'ai trouver le "Fluff" pâte à tartiner à base de guimauve, au Kaufland en Allemagne, sinon il faut chercher sur le net chez les sites...
Ingrédients : 350 g de farine 1/2 sachet levure chimique 150 g de sucre semoule 1 sachet sucre vanillé 1 oeuf 100 g de beurre à température ambiante 1 càc de cannelle 30 g de raisecs secs (pas mis) quelques spéculoos 750 g de quetsches Preparation : Préchauffer...
Je cherchais des idées pour mon moule "Briochettes", en voyant cette recette sur plusieurs blog des madeleines en formes de briochettes, je n'ai pas pu résister à tester la recette résultat des madeleines moelleusses et parfumées à l'orange. Ingrédients...
Je vous propose une petite recette rapide, pris par des petits soucis de santé le blog tourne un petit peu au ralenti, je reprends doucement merci de votre compréhension. Pour 12 empreintes Savarin Carré : 400 g de filets de volaille bien froid (poulet)...
