12 décembre 2013
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INGREDIENTS :
250 g de chocolat noir
250 g de noisettes ou d'amandes moulues
250 g de sucre glace
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
PREPARATION :
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Mélanger les oeufs et les sucres.
Ajouter les amandes ou les noisettes ainsi que le chocolat fondu.
Préchauffer le four à 160°.
Mettre la masse dans une poche à douille munie d'une douille cannelée à large ouverture.
Dresser les macarons sur la SILPAT.
Mettre au four pendant 15 minutes à 160°.
Les macarons doivent rester mous à l'intérieur. Laisser bien refroidir avant de les détacher.
Source : Bredele de Noel d'hier et d'aujourd'hui (Les Saveurs d'Alsace)
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