BROWNIES AUX NOIX DE MACADAMIA

 
Pour la rentrée de nos petits et grands gourmands , recette Guy Demarle.

Ingrédients :

120 g de chocolat noir

120 g de beurre

260 g de vergeoise (je n'en ai mis que 200g)

4 oeufs

120 g de farine

20 g de cacao en poudre

125 g de noix de macadamia

Préparation :

Mettre le moule Tablette sur la plaque perforée et préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

Dans un cul-de-poule, casser les oeufs et ajouter la vergeoise.

Mélanger vivement au fouet jusqu'à ce que les oeufs deviennent mousseux, puis verser dans le récipient contenant le chocolat fondu.

A l'aide de la spatule haute température, incorporer la farine et le cacao tamisés.

Concasser grossièrement les noix de macadamia au rouleau et les ajouter à la pâte.

Verser la pâte dans le moule puis mettre au four pour 25 minutes à 180°.

En fin de cuisson, sortir le brownie du four et laisser reposer 20 minutes avant de démouler. 

Comments

[Rég & Choc]

Je suis arrivée sur ton blog de lien en lien, mais ne sais plus par qui... en tout cas je ne le regrette pas, en plus nous sommes collègues ;D Très joli blog, clair, net et précis comme je les
aime. Je repasserai évidemment ;o)

[chocobionies]

Merci pour le commentaire, j'ai eu des soucis informatique avec mon blog maintenant c'est reparti je débute  et je ne maitrise pas tout.