Terrine de poisson

Une recette de poisson rapide et délicieuse trouvée sur le blog "Au grè de mes envies".

INGREDIENTS :

Pour 12 savarins carrés FP2102

350 g de poisson blanc (églefin)

4 oeufs

150 g de crème liquide

3 cuil. à soupe de sauce tomate cuisinée (ketchup)

4 tranches de pain de mie

sel, poivre

1 cuil. à café de fond de poisson en poudre

pincée de piment d'Espelette

1 barquette de Philadelphia ail et fines herbes

PREPARATION :

Préchauffer le four à 160°.

Mettre tous les ingrédients dans le bol du robot (thermomix) et mixer plus ou moins en fonction de la texture désiré.

Poser les empreintes sur la plaque alu. perforée.

Remplir les empreintes et couvrir avec une SILPAT.

Faire cuire 15 à 20 minutes.

Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.

Mettre le Philadelphia dans une poche à douille avec une douille cannelée et remplir la terrine refroidie de préparation .