http://www.chocobionies.com/article-mannele-saint-nicolas-brioche-113196506.html Je vous remets le lien de ma recette préféré ! J'ai essayé de changer la forme en faisant une incision supplémentaire au niveau de la tête, on dirait des nounours :) Un petit...
La saga des Bredeles continue encore un peu ! INGREDIENTS : 125 g de beurre 100 g de sucre 1 oeuf 1 paquet de sucre vanillé 150 g de farine 100 g de noisettes moulues Décor : 150 g de chocolat noir PREPARATION : Préchauffer le four à 180°. Battre le beurre...
INGREDIENTS : 100 g de beurre ramolli 100 g de sucre semoule 2 oeufs 200 g de farine Bises T80 (moulin de Hurtigheim) 5 g de levure chimique 125 g de pépites de chocolat (La Toque de grand-mère) 40 g de graines de sésame PREPARATION : Au batteur, travailler...
INGREDIENTS : 75 g de crème fraiche liquide 75 g de sucre semoule 25 g de miel 30 g de farine 50 g d'écorces d'orange confites en dés 25 g de bigarreaux confits coupés en dés (j'ai remplacé par des figues moelleuses) 60 g d'amandes effilées 100 g de chocolat...
Un plat traditionnel alsacien "Shiefala mit roïgabradeldi "Recette de la ferme auberge de Salm-La Broque issue du livre "a'gueter "d'André Muller. Un régal ! INGREDIENTS: Pour 5 personnes 1 kg de palette fumée 2 kg de pommes de terre 250 g de beurre (j'ai...
Pour la Saint Valentin ! Recette du Chef Laurent, j'ai adoré ce matin la version à l'Alsacienne du blog "La faim des bananes" une version sans compote de pommes, j'ai testé de suite en faisant une version amandine ! INGREDIENTS : Pour 12 tartelettes 1...
De retour au catalogue le moule Soleil ! Un gâteau rapide et moelleux. INGREDIENTS : 330 g de noix coco râpée 330 g de sucre glace 380 g d'oeufs (8 oeufs moyens) 2 g de sel fin 70 g de farine T55 60 g de fécule de pomme de terre 1 sachet de levure chimique...
Je me suis inspirée d'une recette vu il y a très longtemps sur un blog (je m'excuse pour l'auteur je me souviens plus du blog), très sympa en plus la quantité n'est pas énorme pour 4 à 6 gourmands ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 8 à 10 minutes INGREDIENTS...
Un gouter tout simple à réaliser avec les enfants ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes INGREDIENTS : 1 yaourt 3 pots de farine (mesurés avec le pot de yaourt) 2 oeufs 2 pots de sucre 1 pot de crème fraiche 1 sachet de levure chimique 1 sachet...
Super recette issue du livre"Petits pains express" édition La plage. Se mange en tout occasion à l'apéritif, avec une soupe, avec une salade. On y glisse les restes de légumes, de fomage, les envies du jour à chaque fois une nouvelle création :) INGREDIENTS...
INGREDIENTS : 1 oignon 2 courgettes coupés en petits cubes 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cube de bouillon aux herbes 250 g de riz arborio 500 g d'eau poivre, sel 100 ml lait de soja PREPARATION : Laver les courgettes et les couper en petits cubes....
Du saumon mariné à l'orange, des asperges et une petite sauce à l'orange, voilà une belle assiette vitaminée ! Merci à Véronique pour les asperges , n'hésitez pas à faire un petit tour à la Ferme Litt route d'Achenheim à ITTENHEIM, pour chercher vos asperges...
Carrement bons ! Encore une recette réalisée dans le moule Tablette :) Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 50 minutes INGREDIENTS : 3 gros oignons (500 g ) 20 g de beurre sel et poivre muscade 700 g de pommes de terres Binje ( épluchées...
Préparation : 15 minutes Cuisson : 12 à 15 minutes Pour 15 mini- St Honoré FP 2289 INGREDIENTS : 2 oeufs 50 g d'huile d'arachide 20 g de lait 50 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 g de Philadelphia au Saumon Epices aux choix: j'ai utilisé le...
INGREDIENTS : 2 oeufs 1/2 sachet de levure chimique 50 g d'huile de tournesol (colza pour moi) 50 g de cruyère râpé 1 Philadelphia ail et fines herbes 2 bocaux d'asperges miniatures blanches (ou quelques asperges fraiches cuites) sel, poivre PREPARATION...
Petite gourmandise du dimanche ! Ingrédients : 80 g de beurre 16 carambars 120 g de riz soufflé au chocolat Préparation : Dans une casserole faire fondre le beurre avec les carambars. Une fois les carambars fondu ajouter le riz soufflé et mélanger l'ensemble...
Petite recette simplissime pour répondre à la demande d'une jeune débutante en cuisine :) et surtout un retour en arrière de plusieurs années, un de mes premiers moules presque 15 ans déjà ! Empreintes Florentins INGREDIENTS : 1 rouleau de pâte feuilletée...
Je ne suis pas trop choux :) mais j'ai essayé avec cette recette un peu différente, le résultat est concluant. INGREDIENTS : 500 g de choux de Bruxelles 400 g de pâte feuilletée en bloc 150 g de Philadelphia ail et fines herbes 4 cuil. à soupe de crème...
Miam ! Version d'un burger un peu revisité. La recette des pains se trouve dans la catégorie "Pains et brioches". GARNITURE DU BURGERS : 6 steaks de veau 6 petits fromage de chèvre 1 oignon (j'ai utilisé des oignons frits "La toque de grand-mère" 100...
J'ai tester une recette réalisée à l'origine dans les empreintes marguerites, que j'ai adapté pour les enfants dans les empreintes Gros ours, les enfants ont décoré leur ours au moment du repas ! Nouvelle version Purée / jambon :) INGREDIENTS : 1 kg de...
INGREDIENTS : Pour la crème anglaise au thermomix : 1/2 litre de lait 6 jaunes d'oeufs 70 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille Pour les blancs : 3 blancs d'oeufs 80 g de sucre Caramel PREPARATION : Pour la crème anglaise...
INGREDIENTS POUR UN PETIT MOULE: 4 oeufs 125 g de chocolat noir 2 cuil.à s. de lait 100 ml de crème liquide 50g de poudre d'amandes 1 cuil.à s. de farine 125 g de sucre en poudre PREPARATION: Préchauffer votre four à 180°C (Th.6.) Faire fondre le chocolat...
Il existe de nombreuses de version de cette recette, j'ai testé celle trouvée dans Cuisine Actuelle, recette de pâtisserie portugaise. Ingrédients pour 12 gâteaux : Moule à muffins 2 pâtes feuilletées 6 jaunes d'oeufs 500 ml de lait 200 g de sucre 60...
J'aime bien l'empreinte Mince Pies, petite recette sucrée/salée réaliser dans cette empreinte. INGREDIENTS : 2 échalotes (Ferme Wolff ITTENHEIM) 1 cuil. à soupe Curry spécial Carla La Toque de Grand-Mère 1 cuil. à soupe de sucre roux 125 g de crevettes...
Très facile a réaliser, j'ai utilisé les ingrédients que j'avais dans mon frigo. Parfait avec une salade verte . Ingrédients : un filet mignon de porc (500g vous pouvez prendre un plus petit) 10 tranches de Bacon 1 Philadelphia Ail et fines herbes 1 pâte...
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Contact: veronique@chocobionies.com
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